腤

拼音 ān

注音 ㄢ

部首 月

总笔画 13

部首外 9

四角 70261

五笔 eujg

仓颉 byta

郑码 qsk

字形 左右结构

笔顺 3511414312511

统一码 基本区 U+8164

异体字 𦝡

拼音 ān

注音 ㄢ

部首 月 部外 9 总笔画 13

统一码 基本区 U+8164 笔顺 3511414312511

腤 基本解释

基本字义

● 腤

ān ㄢˉ

    　◎ 古代烹调法，把盐、豉、葱等与肉或鱼一起煮。

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腤 详细解释

详细字义

◎ 腤 ān

〈动〉

烹煮，古代用盐、豉、葱与肉类同煮的一种烹调法 [cook]。如:腤鸡;腤白肉;腤猪;腤鱼

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腤 國語辭典

腤ㄢān
动

  1. 以盐、豉、葱等与肉类一起烹煮。如：「腤鸡」、「腤鱼」。《玉篇·肉部》：「腤，煮鱼肉。」

形

  1. 参见「腤䐶 」条。

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腤 《康熙字典》

【廣韻】【集韻】𠀤烏含切，音諳。【廣韻】煮魚肉也。【集韻】烹也。【齊民要術】有腤雞法。

又【集韻】鄔感切，音晻。腤腩，調飪也。　【集韻】或作𦝡。

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