拼音 gēng

注音 ㄍㄥ

部首 羊

总笔画 19

部首外 13

四角 80804

五笔 ugod

仓颉 tgftk

郑码 ucug

字形 上下结构

笔顺 4311214444431121134

统一码 基本区 U+7FB9

异体字  𢑌 𦎟 𦢹 𦣍 𩱁 𩱋 𩱧 𡙡 𦢋

拼音 gēng

注音 ㄍㄥ

部首部外 13 总笔画 19

统一码 基本区 U+7FB9 笔顺 4311214444431121134

基本解释

基本字义


gēng ㄍㄥˉ

     ◎ 用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物:~汤。肉~。鸡蛋~。

英语 soup, broth

德语 Filmentwickler, Suppe (S)

法语 soupe,bouillon,sauce

详细解释

详细字义


gēng

〈名〉

(1) (会意。从羔,从美。古人的主要肉食是羊肉,所以用“羔”“美”会意,表示肉的味道鲜美。用肉或菜调和五味做成的带汁的食物。《说文》:“五味和羹。”按:上古的“羹”,一般是指带汁的肉,而不是汤。“羹”表示汤的意思,是中古以后的事情)

(2) 调和五味的汤 [tick soup]

一箪食,一豆羹,得之则生,弗得则死。——《孟子·告子上》

(颖考叔)对曰:“小人有母,皆尝小人之食矣,未尝君之羹,请以遗之。”——《左传·隐公元年》

(3) 煮熟带汁的蔬菜也叫羹 [vegetable soup]

藜藿之羹。——《韩非子·五蠹》

(4) 又如:菜羹(煮熟的菜,加上米屑,古代贫者所食);羹食(羹汤和饭);羹粥(菜羹和稀饭);羹藜(煮野菜羹。泛指饮食粗劣)

(5)[soup]

國語辭典

ㄍㄥgēng
  1. 用肉、菜等芶芡煮成的浓汤。《左传·隐公元年》:「未尝君之,请以遗之。」三国魏·曹植〈七步诗〉:「煮豆持作,漉鼓以为汁。」

  1. 一种烹饪方法。材料加水或高汤煮滚,用芡粉勾芡成薄糊状。

ㄌㄤˊláng
  1. :地名。春秋时地,故址在今大陆地区河南省襄阳县东南。《左传·昭公十一年》:「楚子城陈、蔡、不。」晋·杜预·注:「襄阳县东南有不城,定陵西北有不亭。」