拼音 qiàn

注音 ㄑㄧㄢˋ

部首 艹

总笔画 7

部首外 4

四角 44802

五笔 aqwu

仓颉 tno

郑码 ero

字形 上下结构

笔顺 1223534

统一码 基本区 U+82A1

拼音 qiàn

注音 ㄑㄧㄢˋ

部首部外 4 总笔画 7

统一码 基本区 U+82A1 笔顺 1223534

基本解释

基本字义


qiàn ㄑㄧㄢˋ

  1. 一年生水草,茎叶有刺,亦称“鸡头”:~实(芡的果实;种子的仁可食,经碾磨制成淀粉。亦称“鸡头米”)。~粉。
  2. 烹调时用淀粉加水调成的浓汁:勾~。

英语 plant allied to the waterlily

德语 Stachelseerose, Euryale ferox (Eig, Bio)

法语 amidon,fécule

详细解释

详细字义


qiàn

〈名〉

(1) (形声。从艸,欠声。本义:水生植物。又名鸡头)

(2)“芡实”,俗称“鸡头” [Gordon euryale]

芡,鸡头也。——《说文》

按,花似鸡冠,实苞如鸡首,故名。生于池沼中的一种一年生大水草,体表有刺,叶圆而大,浮于水面,花茎伸长于水面上,顶生一花,紫色,浆果球形,果内胚乳白粉质,可食用。如:芡珠(芡的子实)

(3) 做菜时用芡粉或淀粉调成的汁 [sauce made of the seed power of Gordon euryale or starch]。如:勾芡

國語辭典

ㄑㄧㄢˋqiàn
  1. 植物名。睡莲科,一年生草本。生于水中,叶圆大有刺。夏日茎端开紫花,花终结刺球,内有圆粒数十枚,称为「芡实」,其仁可食,可入药。也称为「鸡头」。