拼音 biān
注音 ㄅㄧㄢ
部首 火
总笔画 13
部首外 9
四角 93827
五笔 oyna
仓颉 fhsb
郑码 uowl
字形 左右结构
笔顺 4334451325122
统一码 基本区 U+7178
部首 火 部外 9 总笔画 13
统一码 基本区 U+7178 笔顺 4334451325122
基本字义
● 煸
biān ㄅㄧㄢˉ
◎ 把菜肴放在热油里炒到半熟，以备再加作料烹熟：～锅。把葱花、姜丝先～一～。
详细字义
◎ 煸 biān
〈动〉
把菜肴放在热油里炒到半熟，以备再加作料加水煮熟 [stir-fry before stewing]