拼音 chǎo

注音 ㄔㄠˇ

部首 火

总笔画 8

部首外 4

四角 99820

五笔 oitt

仓颉 ffh

郑码 uokm

字形 左右结构

笔顺 43342343

统一码 基本区 U+7092

异体字  𢐨 𢐺 𤈓 𤈗 𤈨 𤊛 𤊝 𤌉 𤌝 𤌽 𤑡 𤑵 𩰸 𩱂 𩱈 𩱦 𤌖 𧺩

拼音 chǎo

注音 ㄔㄠˇ

部首部外 4 总笔画 8

统一码 基本区 U+7092 笔顺 43342343

基本解释

基本字义


chǎo ㄔㄠˇ

  1. 把东西放在锅里搅拌着弄熟:~菜。~米。~面。~冷饭(喻办事不讲效率,说话做事只是简单地重复过去,没有新的内容)。~鱿鱼(方言,因鱿鱼一炒就卷起来,因以借指卷铺盖,解雇。亦简作“炒”)。
  2. 倒买倒卖:~黄鱼(指倒买倒卖黄金)。~地皮。~买~卖(指对股票外汇的买卖)。

英语 fry, saute, roast, boil, cook

德语 etwas in der Pfanne kurz braten, sautieren; hochzüchten, Krach schlagen (V)

法语 faire sauter,sauté (cuisine)​,frit,jeter au feu,livrer aux flammes

详细解释

详细字义


chǎo

〈动〉

(1) (形声。从火,少声。本义:煎炒,火干)

(2) 一种烹调方法。把食物或其他东西放在锅里加热翻动使熟或使干,一般先要放少量的食油 [stir-fry]。如:炒肉丝;炒花生

(3) 中药炮制法之一。将药材放在锅内加热、翻动至一定要求 [parch]。炒时不加辅料叫清炒;加辅料同炒的有:麸炒、土炒、米炒、酒炒、醋炒等

(4) 吵闹。通“吵” [make a noise]。如:炒炒(吵吵,许多人乱说话);炒刺(吵闹)

國語辭典

ㄔㄠˇchǎo
  1. 一种烹饪方法。把食物置锅内,以少量的油略为翻搅至熟者。如:「三鲜」。

  2. 争闹。元·乔吉《金钱记·第一折》:「闹嫩绿草聒鸣蛙,轻丝丝淡黄柳带栖鸦。」通「吵」。